Restaurant gastronomique de Paris 17ème arrondissement

Restaurant gastronomique Paris, cuisine gastronomique Paris

25 mars 2008. Paris 17ème. L’Agapé est lancé avec un vrai parti pris gastronomique.

Nous avons créé un lieu contemporain, discret et confortable pour accueillir ces amateurs de la gastronomie française. Clin d’œil design d’Andrée Putman avec son rond de serviette original, installation lumineuse de Starck ou fidélité assumée au classicisme de la porcelaine Bernardaud, notre univers forgé dans les grandes maisons veut néanmoins garder sa fraîcheur (s’inscrire dans son temps).

Dans la salle, la décoration se distingue par sa sobriété : murs de couleur claire, bois précieux, fauteuils confortables. Sur la table, l’élégance est de mise : nappes blanches, assiettes Bernardaud, verres à pied et carafes Riedel, couteaux Perceval, ronds de serviette signés Andrée Putman se transformant en porte-couteaux… Rien n’a été laissé au hasard.

C’est dans ce contexte fait de tradition et de modernité que nous avons proposé à un jeune chef motivé, Guillaume Bracaval de nous rejoindre pour relever le défi de la gastronomie. Sa cuisine « a de la technique, du goût et de l’esprit ». Fidèle aux maîtres qui l’ont formé, il met en avant une cuisine de produits sélectionnés au gré des saisons, en direct avec des fournisseurs choisis avec soin.

L’Agapé s’adresse aussi aux amateurs de vins, classiques ou naturels, en provenance de toutes les régions françaises. « Une mine de pépites » mise en valeur par l’élégante verrerie de la maison Riedel.

Nos clients, privés ou professionnels en repas d’affaires, habitués, de plus en plus nombreux, ou touristes internationaux adeptes de gastronomie, sont aujourd’hui nos meilleurs ambassadeurs.

Informations pratiques :

Location privée sur devis (40 p. max.)